"Mujeres del maguey: La revolución femenina del mezcal"
Jocelyn Hipólito Rodríguez / Especialista en Comercio Exterior
El mezcal, una bebida alcohólica tradicionalmente producida en México, ha marcado una tendencia en los últimos años, y recientemente ha habido un incremento en su consumo por parte de un mercado sumamente importante como lo es el de las mujeres; esto sin duda es un punto a resaltar ya que históricamente esta bebida ha sido dominada por un mercado mayoritariamente masculino.
Otro punto muy importante a destacar es que a raíz de que las mujeres se han involucrado en la industria del mezcal, han surgido emprendimientos femeninos que buscan tomar el liderazgo en cooperativas y asociaciones donde uno de los principales objetivos es la autonomía financiera de las mujeres lo cual ha llevado a que, desde la producción del maguey hasta el desarrollo de una marca, se impulse a la industria desde su gestión no solo a nivel nacional sino también internacional.
Estas iniciativas no sólo están cambiando la cara de la industria del mezcal, sino que también están contribuyendo a la economía local y a la independencia económica del sector femenino.
Este fenómeno refleja una transformación notable en las dinámicas tradicionales de las bebidas mexicanas, pues las mujeres no solo han aumentado su presencia como consumidoras, sino también como protagonistas en la elaboración del mezcal, dejando una huella imborrable en el sector.
Hoy en día el mezcal se ha posicionado como una bebida emblemática y ancestral a nivel internacional, y como se comentó anteriormente, hay un aumento en el consumo por parte de las mujeres.
Sin embargo, el impacto más importante va más allá de esta tendencia, ya que existen datos que nos dicen que más de 992 mil mujeres están desempeñando roles esenciales en la producción primaria del mezcal en México, contribuyendo así al cultivo y elaboración de ingredientes clave para estas bebidas.
Existe un rol muy importante que se ha destacado en el liderazgo femenino en este sector el cual consiste en mantener vivas las prácticas artesanales de la producción, lo cual implica un gran compromiso por preservar este valor como parte esencial de las marcas que ellas representan. Como ejemplo podemos citar a dos grandes mujeres líderes que han apostado por esta industria y que han trabajado día a día por destacar sus marcas llevándolas de la mano con la tradición que representa el mezcal en México, elevando la visibilidad del mismo como símbolo de identidad y orgullo.
Edna Viveros
Presidenta de “Hijas de Maguey”, asociación que representa a 63 mujeres del agave del estado de Puebla, todas trabajando en proyectos dentro de la cadena Maguey-Mezcal.
Edna comenta que su éxito radica en la sororidad y el trabajo colectivo.
Mujeres como las productoras de los mezcales han demostrado que, unidas, pueden enfrentarse a los desafíos de una industria altamente competitiva, preservando al mismo tiempo la riqueza cultural del mezcal poblano.
La sororidad como lo define La Real Academia Española (RAE) radica en la relación de hermandad y solidaridad entre mujeres, y no solo es el acto de decir que son sororas, sino que sus acciones y sus compromisos van de la mano con los valores de cada una de ellas. Cabe resaltar que la toma de decisiones se hace en comunidad para buscar un fin mutuo.
Es muy importante destacar que el trabajo de estas mujeres va más allá de la producción de esta bebida; también están comprometidas con el empoderamiento de otras productoras y con la difusión de la cultura del mezcal en México y a nivel internacional.
Mezcal “Agavesos”
Cosechado en Caltepec, municipio que está en la mixteca baja del estado de Puebla, a una altitud de 1893 metros sobre el nivel del mar. Este mezcal está elaborado de manera artesanal por una fuerza laboral constituida en su mayoría por mujeres que representan el 75% del equipo de trabajo.
Este mezcal también se destaca por el sentido social puesto que busca que, en todas las actividades relacionadas con su producción, comercialización y consumo, se tome en cuenta el impacto positivo en las comunidades productoras, el medio ambiente y la cultura.
De igual forma, Mezcal Agavesos busca estar a la vanguardia dentro de esta industria, participando en concursos de mezcal como, Spirits Selection, y Academia del Mezcal y del Maguey, A.C., donde ha ganado medalla de oro respectivamente, esto los ha fortalecido y les ha permitido promocionar la marca y destacar en un mercado altamente competitivo.
Nataly Andrade
Dueña de la marca, “Mezcal Mi Ofrenda”, que también forma parte de la asociación “Hijas de Maguey”, Nataly apostó por la industria del mezcal en el 2022 y desde entonces ha sido una mujer dedicada a difundir esta bebida emblemática a través de un producto que resalta también las tradiciones ancestrales como lo es la “Ofrenda”. El enfoque que se le ha dado a este mezcal es reflejo del sincretismo cultural de México.
Nataly ha tenido la visión de promover a nivel internacional “Mezcal Mi Ofrenda” a través de diversas plataformas que buscan impulsar las exportaciones de México como lo es COMCE SUR, donde con el acompañamiento adecuado ha participado en diversos eventos que le han permitido hacerse visible ante una industria altamente competida.
Mezcal “Mi ofrenda”
Mezcal joven de agave espadín, 100% artesanal, con tonos vegetales y mentolados, el cual se destaca tanto por su sabor peculiar como por la explosión de colores tradicionales que transmite el producto en sí, galardonado con múltiples medallas de oro de los diferentes concursos en los cuales ha tenido participación tales como: Selection Mexico 2024 (prestigioso concurso de vinos y espirituosos), Academia del Mezcal y del Maguey, A.C, etc., lo cual le ha permitido que tenga un reconocimiento y prestigio dentro de los mezcales del estado de Puebla, así como una diferenciación en el mercado.
Algo que ha marcado el empoderamiento de las mujeres en esta industria, es que buscan de manera creativa, pero sin dejar a un lado lo artesanal, la promoción a nivel internacional, de la mano de expertos en temas de comercio exterior.
En resumen, las mujeres están forjando una conexión profunda y cada vez más relevante con el mezcal dentro de la industria, promoviendo una comunidad más inclusiva que se enriquece con conocimientos ancestrales, al mismo tiempo que buscan innovar en la promoción y comercialización de sus marcas.
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